EL chef José Miguel Sánchez nos aportará cada semana una receta, que permita a los consumidores habituales del producto, disfrutar de una nueva experiencia gastronómica.
Hoy “tartar tradicional” de salchichón Picasines.
Ingredientes:
100 gr. salchichón Picasines
10 gr. pepinillo picado
10 gr. cebolla picada
10 gr. alcaparra picada
1 cucharita con mostaza antigua
1 cucharita con salsa de soja
1 cuchara de aceite oliva virgen
1 cuchara de brandy
1 cucharita de cebollino picado
Mezclar bien y presentarlo utilizando un molde. Decorar con trocitos de pepinillo, alcaparra y cebollita.
¡¡¡Listo para degustar!!!!